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催化剂通常用于工业制造过程中加速化学反应的速度，而不直接用于食品制作，豆浆机是一种家用电器，主要用于制作豆浆等饮品，至于营养蛋奶的制作，通常涉及将蛋类与奶类混合烹饪，催化剂与豆浆机、营养蛋奶的制作并不直接相关，无法将这三者联系在一起讨论如何制作更好。
但如果要在制作营养蛋奶的过程中使用豆浆机并添加一些有益的营养成分，可以参考以下步骤：
1、准备材料：鸡蛋、牛奶、豆浆、以及其他想要添加的营养成分如维生素、钙等。
2、在豆浆机中加入适量的黄豆和水，制作新鲜的豆浆。
3、将制作好的豆浆加热至温热状态。
4、打入鸡蛋，并加入其他营养成分，搅拌均匀。
5、根据口味加入适量的糖或者其他调味品。
6、可以通过筛网过滤掉蛋奶中的蛋渣。
7、最后加热至沸腾即可饮用。
在此过程中，要选择合适的食材并控制烹饪温度和时间，以保留食物中的营养成分，如果想要加入一些催化剂以改变食物的性质或加速某些反应，需要在专业人士的指导下进行，确保食品安全和卫生。
催化剂的使用需谨慎，在食品制作中使用催化剂并不是常见的做法，除非有特定的目的和专业的指导，如果想要制作营养丰富的蛋奶饮品，建议通过合理的食材搭配和烹饪方式来达到目的。